منو
لوگوی جشنواره وب و موبایل ایران

در مورد آواکادو چه می‌دانید؟

آواکادو یا گلابی تمساح، نام میوه‌ای سبز رنگ و استوایی است که علاوه بر طعم لذیذ و استفاده‌های فراوانش، خواص پزشکی بی‌شماری نیز دارد. با ما همراه باشید تا در مورد آواکادو بیشتر بدانید.

درخت آواکادو:

آواکادو یا گلابی تمساح، بانام علمی Persea Americana، نوعی درخت است که در مناطق استوایی و گرم می‌روید. اندازه‌ی برگ‌های این درخت بومی آمریکای مرکزی و مکزیک، ۱۰ تا ۱۶ سانتی‌متر است و همواره در تمام طول سال سبز می‌ماند.

آواکادو میوه ای برای همه

آواکادو، میوه ای برای همه

آواکادو در ایران:

درخت آواکادو از ۱۰ هزار سال قبل، در ایالت پوبلاو مکزیک، آسیای مرکزی و جنوب آمریکا پرورش داده می‌شد. اما برای اولین بار در حدود ۵۵ سال پیش، یکی از تجار ایرانی، بذر آواکادو را وارد ایران کرد و شروع به کشت آن نمود. ابتدا این بذرها در آب‌وهوای ایران دچار سرمازدگی شدند. اما پس از گذشت چند سال،  نسبت به هوای ایران مقاوم گشتند و میوه دادند.

امروزه هر درخت آواکادو در شمال کشور، به‌طور سالیانه ۵۰۰ تا ۱۶۰۰ عدد میوه می‌دهد. این درختان در منطقه‌ای ۵۰ هکتاری در شمال ایران قرار دارند و مجموعاً به‌طور تقریبی،، ۱۰۰ تن میوه به‌صورت سالیانه از آن‌ها برداشت می‌شود.

استفاده در آشپزی:

آواکادو طعم لذیذی دارد و ازاین‌رو امروزه در آشپزی بسیار مورداستفاده قرار می‌گیرد. از این میوه، در سوپ‌ها، سالادها و سایر خوراکی‌ها به‌صورت خام، پخته و یا حتی سوخاری استفاده می‌شود.

آواکادو

گلابی تمساح

خواص پزشکی:

آواکادو سرشار از پروتئین است و ازلحاظ کیفیت، می‌تواند برای بدن‌سازان بسیار مفید باشد. این میوه به‌قدری مقوی است که به‌طور فوق‌العاده‌ای در برابر عفونت‌ها و مشکلات کیسه صفرا بدن را مقاوم می‌سازد. از مواد موجود در آواکادو می‌توان به پتاسیم، لوتئین و اسیدفولیک اشاره کرد که به ترتیب برای کنترل فشارخون، تقویت بینایی و بازسازی سلولی استفاده می‌گردند. این میوه علی‌رغم طعم لذیذی که دارد، اصلاً شیرین نیست و به همین دلیل بسیاری از ورزش‌کاران از آن استفاده می‌کنند زیرا علاوه برداشتن مقادیر فراوانی از آمینواسید، فیبر بالایی نیز دارد که کمک می‌کند زودتر احساس سیری کنند.

آواکادو دارای مقادیر بسیاری از چربی‌های اشباع‌نشده است به همین دلیل می‌تواند میزان کلسترول خون را متعادل کند.

برخی بر این باوراند که به علت بالا بودن میزان چربی آواکادو، بهتر است از آن استفاده نشود زیرا مضراتش بیشتر از خواصش است. اما باید بگوییم به دلیل این‌که چربی موجود در این میوه اشباع‌شده نیست، مصرفش نه‌تنها مشکلی ندارد، بلکه به متعادل کردن کلسترول خون نیز کمک می‌کند.
به دلیل وجود اسید اولئیک در آواکادو، این میوه برای جلوگیری از سرطان سینه بسیار توصیه می‌شود همچنین آواکادو گلوتانین و کاروتنویید لوتیین نیز دارد که هرکدام برای تقویت کبد و چشم‌ها بسیار اهمیت دارند. آواکادو سرشار از فولات است و به همین علت می‌تواند خطر سکته قلبی را تا حد قابل‌توجهی کاهش دهد این میوه حتی دیواره‌های معده وو روده کوچک را نیز استحکام می‌بخشد و چون حاوی مقادیر فراوانی از آنتی‌اکسیدان است از پیری زودرس جلوگیری می‌نماید.

مضرات:

 

همه می‌دانند که مصرف هر چیز باید به‌اندازه باشد. میوه آواکادو نیز از این قاعده مستثنا نیست.کسانی که از داروی رقیق‌کننده خون استفاده می‌کنند، نباید میزان مصرف این میوه را به‌طور ناگهانی بالا ببرند زیرا به دلیل وجود مقادیر بالایی از ویتامین کا در آواکادو، ممکن است این ویتامین موجب انعقاد خون شود.
همان‌طور که خواندید، این میوه با خواص فوق‌العاده‌اش، می‌تواند جایگزین مناسبی برای بسیاری از مواد غذایی باشد. امروزه به بسیاری از گیاهخواران توصیه می‌شود که حتماً این میوه را در برنامه‌ی غذایی خود جای دهند. اما این نکته را هم باید در نظر گرفت که انجام دادن هر کاری که به‌سلامت بدن مربوط می‌شود، بدون مشورت با پزشک مربوطه، کاری خطرناک و به‌دوراز عقلانیت است. به خصوص اگر به بیماری خاصی مبتلا باشید یا داروی معینی را مصرف می‌کنید.

 

پسندیدم(۷)نپسندیدم(۱)

مجموعه ها:   پزشکی, تغذیه, تناسب اندام, طبیعت, علمی, عمومی

نظرات

SmileBig SmileGrinLaughFrownBig FrownCryNeutralWinkKissRazzChicCoolAngryReally AngryConfusedQuestionThinkingPainShockYesNoLOLSillyBeautyLashesCuteShyBlushKissedIn LoveDroolGiggleSnickerHeh!SmirkWiltWeepIDKStruggleSide FrownDazedHypnotizedSweatEek!Roll EyesSarcasmDisdainSmugMoney MouthFoot in MouthShut MouthQuietShameBeat UpMeanEvil GrinGrit TeethShoutPissed OffReally PissedMad RazzDrunken RazzSickYawnSleepyDanceClapJumpHandshakeHigh FiveHug LeftHug RightKiss BlowKissingByeGo AwayCall MeOn the PhoneSecretMeetingWavingStopTime OutTalk to the HandLoserLyingDOH!Fingers CrossedWaitingSuspenseTremblePrayWorshipStarvingEatVictoryCurseAlienAngelClownCowboyCyclopsDevilDoctorFemale FighterMale FighterMohawkMusicNerdPartyPirateSkywalkerSnowmanSoldierVampireZombie KillerGhostSkeletonBunnyCatCat 2ChickChickenChicken 2CowCow 2DogDog 2DuckGoatHippoKoalaLionMonkeyMonkey 2MousePandaPigPig 2SheepSheep 2ReindeerSnailTigerTurtleBeerDrinkLiquorCoffeeCakePizzaWatermelonBowlPlateCanFemaleMaleHeartBroken HeartRoseDead RosePeaceYin YangUS FlagMoonStarSunCloudyRainThunderUmbrellaRainbowMusic NoteAirplaneCarIslandAnnouncebrbMailCellPhoneCameraFilmTVClockLampSearchCoinsComputerConsolePresentSoccerCloverPumpkinBombHammerKnifeHandcuffsPillPoopCigarette